18度的红酒是正常的吗？

正常。 中国酿造的红酒（葡萄酒）原则上都在13度左右，没有18度的红酒。但是国外有，而且是一种强化葡萄酒，在酿制过程中加入了高度数...

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北美酿造葡萄酒多用什么美洲种？

一、加拿大 加拿大最出名的葡萄酒即为冰酒（Icewine），这种酒采用结冰的葡萄酿造而成，风味至纯，酸度极佳，甜而不腻。而最优质的冰酒...

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好的红葡萄酒中有酵母菌吗？

有的 酿造葡萄酒所用的酵母主要是酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）， 酿酒酵母一般又分为野生酵母（亦称本土酵母）和人工酵母。使用哪一...

标签：好的 红葡萄酒 中有 酵母菌 吗 有的 酿造

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红朿葡萄酒的，熬制方法？

干红葡萄酒酿造基本工艺流程葡萄选择(酿酒葡萄/食用葡萄)---葡萄---除梗破碎 (SO2 用量50~80ppm;2小时时后加果胶酶用量2克/100Kg)---加酵母25克...

标签：红朿 葡萄酒 的 熬制 方法 干 红葡萄酒 酿造

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葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间？

酿葡萄酒的时间主要看发酵时间，一般葡萄酒发酵时间是7到15天左右，具体发酵时间需要根据葡萄品种，含糖量和发酵温度等来判断，其中...

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