2、拿出内胆锅，把要烹饪的食物以及水一并倒进内锅里，所有东西不能超出内锅深度的4/5；水里容易膨大的食物不能超出内锅深度的3/5；食物及水不能少于内锅深度的1/5。

　　3、再把内胆锅放回外锅里面，放回前，先将内胆锅和发热盘擦至洁净，外锅里及发热盘外表不能有任何杂质；放回后，左右缓缓旋动内锅，确保内锅和发热盘均匀接触。

　　4、合盖，查看封闭圈有没有已放回锅盖里侧钢圈上；将手左右转动一下封闭圈，让它随意均匀搁置在钢圈上；锅盖盖起，而后逆时针转动锅盖至扣合部位，同时且听见“咔嚓”声音，锅盖的手把务必要与锅的手把绝对重叠，才能搁置于炉子上烹饪食物，要不然会引起盖子爆飞的危险事件。

　　5、安放好限压放气阀，把限压放气阀拉至“封闭”部位，且同时查看浮子阀有没有落下。

　　6、连接线路，加大压力灯亮。

　　7、按照食物设置保压时间，在加热经过中，切忌不能开盖，防止食物飞出灼伤人。在不能确定冷却以前，不要拿下重锤或调压设备，必须在自然冷却以及强制冷却后才能够打开盖子。