·

　　本小宝就是爱好葡萄酒才深入学习的哦，分享一些小经验。

　　1.有一个专业人士带你入门。

　　这个人要客观专业，你跟他喝酒可以学到一款酒的客观质量，包括知识和酒品尝体验。

　　2.找一家专业的葡萄酒培训机构。参加课程是最直观有效的，因为课上会有很多款葡萄酒同时品尝。他们会给你调好经典酒款，给你讲解，让你当场就能分辨酒与酒之间的不同。

　　3.可以查阅专业的资料，买推荐酒，试着喝出专业的资料的描述。但是这个资料必须得客观，目前建议葡萄酒世界网和中国几大葡萄酒酒商的产品，ASC. TORRES. SUMMERGATE.PRC.EMW.捷成等

　　4.自学的话，建议寻找专家咨询一下，给你选择葡萄品种一样不同地域，或者相同地域不同葡萄品种，这样你会容易明白，迅速入门

　　·

　　入行7年的感受分享一下，误打误撞入行，前两年只局限于自己卖的几款法国酒，对其他酒仍旧一窍不通，单纯局限于几款酒喝喝其实跟不懂酒一样。后来学了葡萄酒课程后，才算真正激发了兴趣，这个其实也完全可以通过网上查阅资料或者买相关书籍自己学习，理论知识很有必要，但是光有理论知识也不行，实际喝到的葡萄酒是风格多变，得去结实同样喜欢葡萄酒的圈子，一起交流喝酒经验，一起AA喝酒还更省费用。总结就是多了解理论知识，多跟懂行的酒友交流，水平提升会很快的。

　　·

　　您好，我是热心肠的品酒师芙蘭哥，专注分享美食美酒文化，为爱酒之人甄选鉴藏天下美酒；

　　非常荣幸回答这个问题，我是葡萄酒wset高级品酒师，也是从小白开始一点点积累的。那么，如何入门葡萄酒呢，我来分享一下我的经验：

　　1.葡萄酒没有那么神秘，其实他就是农副产品，一种可口的酒精饮料而已，平常心对待；

　　2.找一个这方面的专业人士带一带你，总比自己摸索要强很多，因为这样可以让你快速找到感觉和门道，而不是喝了很多还摸不着窍门。

　　3.先从基础酒款开始，选择一些简单易饮，特点突出的酒款进行品鉴和饮用，慢慢练习找到葡萄酒中的风格和特点；

　　4.可以参加一些初级品酒师这方面的培训课程，让自己的葡萄酒知识建立一定体系和系统。

　　5.多参加一些品鉴会，专业的酒展，不但可以喝到很多酒，而且少花钱或不花钱。

　　6.自己喝过的酒一定要把自己的心得体会记下来，也就是要写自己的品酒笔记，让味蕾的感觉停留在记忆中。

　　以上就是我分享的一些小经验，希望对您有所帮助。

　　如果感觉有用，请关注我哦，您的支持就是我的最大动力。

　　在此品酒师芙蘭哥，鞠躬致谢！

　　·

　　作为一个爱好者，入门葡萄酒，得找对的人喝对的葡萄酒。对的人，指相关的从业者、品酒师。正所谓鸟随鸾凤飞腾远，人伴贤良品自高。喝会品酒的人在一起品酒，自己才能成长。选对酒同样重要，餐酒级和大区级别的酒就别喝了，因为即使是帕克来了，他也喝不出酒的产地、品种、气候、土壤。要想喝对酒，建议从市场零售价200以上的子产区酒开始喝，这个级别的酒香气类型、产地、品种、气候、土壤还是能鉴别出来。这需要你储备相当大的葡萄酒知识量，产区位置、气候特征、土壤类型、品种特点、历史因素、人文情怀都是不可缺少的。花1000元买瓶好酒很容易，但是想花三五百买瓶好酒，真的很见功夫的。

　　红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

　　红酒的瓶塞为什么都是软木塞？

　　软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。

　　葡萄酒是否跟白酒一样放的时间越长越好？

　　如果你也这么想就大错特错了，葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。之前就有人比喻过说“葡萄酒就像一位美女，在恰当的年龄才会散发出其最大的魅力，放的时间太久，她也会随着岁月老去”，所以，如果你也珍藏了一瓶好的葡萄酒，不要老想着藏着掖着了，恰到好处的珍藏才能散发出她最可口的一面。

　　酒瓶上的室温冷藏到底是多少度？

　　很多朋友买了一瓶很好的葡萄酒，想着每次小酌一口细细品味，每次喝完看到酒瓶上的“室温冷藏”就直接放到屋里的犄角旮旯处，但是往下越喝就发现味道越是不如之前，这是怎么回事呢？

　　问题出在“室温冷藏”这四个字上，其实酒瓶上的通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。

　　品酒到底需要哪些步骤？

　　第一步：控制红酒的酒温。

　　传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。

　　第二步：醒酒。

　　一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。

　　第三步：观酒。

　　红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

　　第四步：饮酒。

　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。

　　第五步：酒序。

　　喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。

　　而摇晃酒杯的目的主要是观察酒的成熟度， 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度，红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。

　　酒瓶上的标识都是代表什么？

　　好的红酒大都来自法国、意大利智利等国家，拿到一瓶红酒究竟怎样看懂酒标呢，酒标上一般会透漏哪些信息呢？

　　1.生产商或酒庄名

　　该信息告诉你该款葡萄酒的出处，通常会标注在酒标的显眼位置，或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番（如法国葡萄酒）。在美国，某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已，如来自嘉露酒厂（Gallo）的Apothic Red。

　　2.产区

　　产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”，酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高，当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。（见夏布利酒标）

　　3.葡萄品种或原产地

　　该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。然而，许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有